| Готовят рисовый
суп на мясном бульоне с
пассерованным луком и специями.
Затем кладут в суп фрикадельки из
молотой баранины, смешанной с
вареным рисом, яйцами, перцем и
зеленью. Перед подачей суп
заправляют яйцами, смешанными с
водой или молоком.
Баранина 120, масло топленое 10, лук
репчатый 15, рис 40, яйцо 1/2 шт, специи. |
