| В полужидкую
пшеничную кашу, сваренную на мясном
бульоне, добавляют нарезанную
кусочками мякоть отварной баранины
или курицы и взбивают веселкой до тех
пор, пока масса не станет тягучей.
Подают, полив маслом и посыпав
пассерованным уком или корицей.
Баранина 115, или курица 100, крупа
пшеничная 70, масло топленое 20, лук
репчатый 30, соль. |
