| Картофель,
баклажаны, репчатый лук нарезают
кубиками и обжаривают в масле, затем
кладут помидоры, разрезанные на
четвертинки, сладкий перец, солят и
припускают до готовности. При подаче
посыпают зеленью.
Картофель 150, баклажаны 120,
помидоры 80, перец сладкий 20, лук
репчатый 15, масло топленое 30, зелень,
соль. |
