| На мясном бульоне
варят гороховый суп; за 10 мин до
готовности добавляют нарезанные
ломтиками яблоки, чернослив, томат-пюре,
перец и порционные куски вареной
баранины.
Баранина 80, масло топленое 10, лук
репчатый 15, горох лущеный 30,
картофель 75, яблоки 20, чернослив 10,
томат-пюре 10, перец стручковый
красный, соль. |
