| Ошпаренные порционные
куски рыбы кладут в посуду, засыпают
отварным рисом, поливают жиром, солят
и доводят до готовности в жарочном
шкафу. Отдельно подают компот из
граната.
Севрюга 130, рис 100, масло топленое
30, соль; для компота: гранат 30, сахар 20,
вода 120. |
