| Мацун разводят
водой, пшеничную муку смешивают с
яйцами и постепенно разводят мацуном.
Смесь нагревают, помешивая на слабом
огне, доводят до кипения, кладут
вареный рис, масло, лук, зелень, соль и
вновь кипятят.
Мацун 200, вода 400, рис 30, яйцо 1/2 шт,
мука пшеничная 10, лук репчатый 15,
масло топленое 10, зелень мяты, соль. |
