Хазани хоровац
Баранину нарезают кусками, обжаривают до готовности и, посолив, припускают под крышкой. При подаче посыпают рубленым луком и поливают соком граната.
Баранина 150, сало баранье топленое 20, гранат 30, лук репчатый 40, соль.
© 2001-2004 Hayastan.com
